Лог контейнера forgejo дорос до 3.35 ГиБ за 23 дня (~150 МБ/сутки) —
крупнейший файл логов на хосте, на два порядка больше любого другого.
Драйвер json-file не ротирует ничего без явных опций, а глобального
/etc/docker/daemon.json на этой VM нет вообще.
50m x 3 = потолок 150 МБ. Пересоздание контейнера при применении
настроек заодно удаляет старый безлимитный файл.